Salsa Blanca

Para que acompañes nuestras pastas artesanales.

INGREDIENTES

• 45 Grs. de manteca
• 230 cc de crema de leche
• sal a gusto
• 1 pizca de nuez moscada
• 50 Grs. de queso parmesano, rallado
• 1 yema

PREPARACIÓN

• Derretir la manteca en una olla a fuego mediano. Agregar la crema de leche, y revolver constantemente. Condimentar con sal y nuez moscada. Incorporar el queso. Revolver constantemente a fuego medio, hasta que se hayan derretido bien. Luego, agregar la yema. Bajar el fuego y cocinar durante 3 a 5 minutos.